2022-10-06 阅读：1937
姓 名 周鹏 职称 实验师
政治面貌 中共党员 专业 化学工程与技术
导师 / 研究方向 烟草化学与风味化学
电话0871-65227816 E-Mail zhoupeng@ynau.edu.cn
个人简介
教育背景
1998.9-2002.7 昆明理工大学大学环境工程专业 本科
2006.9-2008.6 南京理工大学大学应用化学专业 硕士研究生
2011.9-2019.6 南京理工大学化学工程与技术专业 博士研究生
工作经历
2002.7-2006.4. 马鞍山钢铁股份有限公司 助理工程师
2008.7-2020.4 国家加工食品质量监督检验中心(福州) 工程师
2020.4-至今 云南农业大学烟草学院 实验师
学术兼职 无
荣誉称号 无
教育教学
1.本科生教学
《烟草花学与烟草品质分析》
《香料香精工艺学》
2.研究生教学
无
科学研究
1.科研项目
云南省烟草公司昆明市公司项目“国产雪茄商业养护特征风格形成与品质提升技术研究”（合同期：2023-2024年），主持
云南省烟草公司昆明市公司“昆明烟区烟叶外观特征区域化识别、描述与数字化教学实践” （合同期：2023-2024年），主持
河北中烟项目 “云南核心基地单元高端原料生产定向提升技术研究与示范” 合同期：2022-2024年），主持
3. 主要论文
1. Peng Zhou, Ou Hu, Haiyan Fu, Linqun Ouyang, Xuedong Gong, Peng Meng, Zheng Wang, Ming Dai, Xiaoming Guo, Ying Wang. UPLC–Q-TOF/MS-based untargeted metabolomics coupled with chemometrics approach for Tieguanyin tea with seasonal and year variations. Food Chemistry, 2019, 283:73-82.
2. Peng Zhou, Feng Zhao, Mingjie Chen, Naixin Ye, Liqun Ouyang, Xiaoming Cai, Peng Meng, Xuedong Gong, Ying Wang. Determination of 21 Free Amino Acids in 5 types of tea by ultra-high performance liquid chromatography coupled tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) using a modified 6-aminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidyl carbamate (AQC) method. Journal of Food Composition and Analysis，2019,81:46-54.
3. Peng Zhou, Zeyu Li, Liqun Ouyang, Xuedong Gong, Peng Meng, Ming Dai, Zheng Wang, Ying Wang. A multi-element stable isotopes approach coupled with chemometrics for the determination of Tieguanyin tea geographical origin and harvest season. Analytical Methods, 2019, 11:346-352.
4. 周鹏, 黄芊, 欧阳立群.超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中９种天然植物源农药残留量. 质谱学报，2020, 41(5): 490-501.
5. 周鹏, 王征，高希.亲水作用色谱 -质谱联用法测定茶叶中 5种游离糖. 分析试验室, 2020, 39(11):1322-1327.
6. 方远鹏, 王娜, 周鹏*.长期不同种植制度下植烟土壤细菌群落特征差异分析. 中国农业大学学报, 2023, 28(7):20-34.
