2024-07-15 阅读数：2069
实践促进认知，理论依托实践。为了让同学们将课堂所学与实际生产相结合，加强对理论知识的理解，并深入了解天然香料种质资源、栽培、提取及应用。2024年7月5日至14日，烟草学院香料香精技术与工程专业组织2021、2022和2023级同学开展了探寻香氛秘境的实习实践活动。
在石林耀奇香草谷，学生们对多种香草植物，包括柠檬马鞭草、火焰兰、千层金叶、鼠尾草等进行了实地考察，了解它们的生长习性、药用价值、香气特点及在香料工业中的潜在应用。学院带队的保志娟和赵于丁老师也给同学们讲解了香料植物应用于烟草调香的技术原理。随后，一行人前往烟草育种基地，亲眼见证了通过基因育种技术筛选出的优良烟草品种，这些品种经过规模化培养后，将提供给农户种植，从而推动烟草产业的可持续发展。
为了深入了解芳香植物的应用，同学们来到香草芳林农庄开展了薰衣草主题实践活动，参观了园内的薰衣草和马鞭草种植区、香薰文化展馆和香草科普馆。园区负责人刘老师和杨飞老师分别给同学们介绍了薰衣草的生长条件、品种特性、栽培技术要点及其在香料工业中的应用。徐俊驹老师为大家详细介绍了芳香植物精油的提取方法。同学们亲自动手制作了薰衣草香薰蜡烛，从准备材料、装饰、添加香水到最终封装，每一个香薰蜡烛都是同学们艺术的想象。此外，法国主厨Syba给同学介绍了薰衣草布丁的食材与配比，烹饪步骤与技巧，以及薰衣草香瓶的制作，使同学们对薰衣草产品的多样化应用有了更直观的了解。
为了深入了解香料在食品、日化和烟用香精等领域的生产流程和应用，同学们参观了云南西草资源开发有限公司、云南悦馨香料科技公司、云南云烁科技有限公司。在云南西草资源开发有限公司，同学首先参观了企业的大健康产业公共服务平台，了解企业特色产品开发的背景，以及健康食品及化妆品的研发流程，包括配方搭建、工艺设计、中试研究及规模化生产等。随后对产品研发区域进行参观，赵于丁老师给同学讲解了槽型混合机、高速压片机、真空冷冻干燥机等设备。周恒苍老师讲解了产品上市之前进行功效评价、安全评价的重要性，拓展了同学们的专业知识。
在云南悦馨香料科技公司，同学们在工作人员的带领下参观了中试车间、检测实验室。悦馨公司胡翔飞总监也向同学们详细讲解了各类提取设备的原理、操作方式，以及气相色谱仪的操作技巧和各类加工设备的运作流程，并欢迎同学们到公司就业。在云南云烁科技有限公司，同学们参观了各种天然香料提取和加工设备，云烁公司副总经理蒋超也给同学们介绍了企业概况、烟用香精生产的相关流程和应用情况，并鼓励大家理论联系实际，促进云南香料行业发展。
本次实习不仅是香料香精技术与工程专业学生将课堂理论转化为实践技能的桥梁，更是云南农业大学“厚德博学，明理尚农”校训精神在专业教育中的一次深刻体现。在实习的每一个环节中，学生们都展现了勤奋学习、勇于探索的精神风貌，这正是“厚德博学”所倡导的学术态度和人格修养。此次香料专业实践活动也得到了各企业和园区工作人员的热情接待和精心安排。他们为同学们提供了丰富的实践机会和专业的指导，让同学们受益匪浅。实习后，同学们也纷纷表示，这次活动将所学知识与实际操作相结合，让他们对香料香精行业充满了浓厚的兴趣与深入学习的激情，更加坚定了从事香料香精技术行业的决心。
实践活动是专业教学的重要环节之一。未来，学院将继续加强产教融合，为同学们提供更多的实践机会和平台，帮助他们更好地掌握专业知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础，也为行业发展培养优秀人才。
(2022级香料香精技术与工程专业 郑怡，2023级香料香精技术与工程专业
张征靓，保志娟供稿。)
