2023-10-11 阅读数：29194
烟草学院香料研究所及云南省芳香生物工程技术研究中心简介
香料研究所前身—云南省香料研究开发中心成立于1983年3月28日，是由原国家科委、国家计委立项资助，云南省科委和省轻工厅负责承建、云南省计委批准组建的从事天然香料研究开发的专业科研机构。香料所原办公和实验室位于云南省昆明市盘龙区北京路542号云南科技大楼13-17层，建筑面积4296平方米。2004年10月，经省政府批准，云南省香料研究开发中心整体并入云南农业大学,内设机构名称为云南农业大学香料研究所,现为两块牌子,一套班子的运作模式。2017年，为进一步加强香料所研发平台建设，香料所办公及实验室整体搬迁至云南省昆明市盘龙区茨坝青松路21号西南生物多样性实验室6楼。2021年，香料所被整体划入烟草学院。
云南省芳香生物工程技术研究中心（以下简称“中心”）是云南省科技厅2017年度认定的云南省工程技术研究中心。“中心”依托云南农业大学香料所（原云南省香料研究开发中心）及云南省高原特色农业产业研究院建设。“中心”设立管理委员会和专家咨询委员会，其中建设管理委员会成员由云南农业大学及云南省高原特色农业产业研究院相关领导组成，主要负责工程技术中心的建设与行政管理工作；专家咨询委员会由国内外相关行业内相关专家组成，主要为工程技术中心业务发展提供必要的咨询与决策。“中心”业务部门有：综合办公室、综合检测中心，产品研究开发部，市场开发部等。云南农业大学香料所及“中心”根据云南高原特色农业和生物大健康发展规划、云南香料行业发展现状以及国内外香精香料行业的发展需求，充分利用云南芳香生物资源的优势，按照市场需求和效益优先的原则，围绕芳香产业的关键技术环节，统筹产业体系、生产体系和经营体系布局和顶层设计，重点开展芳香生物产业研发平台建设、产业发展关键技术、相关技术标准和政策研究及品牌打造等，着力解决制约产业发展的关键技术和共性问题，突破制约产业发展的瓶颈，构建从原料高效种植到产品精深加工以及市场贸易相结合的完备产业技术支撑体系，为云南芳香产业发展提供强有力的科技支撑和智力支持，全面推动和实现芳香生物产业的跨越式发展。云南农业大学烟草学院香料所及“中心”重点从以下方向开展研究：1、国内外香料植物新品种及优良品种的引种、选育；2、云南芳香生物资源开发利用及芳香产业发展研究；3、产品研究开发及产品生产关键技术研究：4、天然香料分析检测技术体系的研究和建立。香料所及“中心”将围绕云南芳香产业发展需求，着力构建产学研相结合的产业研发平台、为云南芳香产业的结构调整和产业升级提供全方位的科技支撑和技术服务。
现云南省芳香生物工程技术研究中心及香料所配备有进口的色—质联用、色—红联用、气相色谱、高效液相色谱等一系列大型分析仪器；同时配备有分子蒸馏设备、超临界CO2萃取装置、菌落计数分析仪、旋光仪、固相萃取装置、生物及光照培养等配套设备，能满足开展从香料植物加工提取、精制分离、分析检测、产品加工及调香和感官分析等相关研究。
科研项目及研究成果：针对云南独特的气候条件和地理环境，以及所具备的天然植物资源优势，对香荚兰、香叶天竺葵、草果、香茅、依兰、大花素馨、灵香草、金合欢、山苍籽、韭叶芸香草、麝香秋葵、沉香、薄荷、艾纳香、山草果、红茶、小粒咖啡等天然香料进行了系统的研究开发，取得了一些具有推广应用价值和一定市场前景的科技成果。前期研发的部分产品通过“云南天荟香料厂”及相关合作企业进行了及时的成果转化和工厂化生产及市场化运营，取得了较好的经济和社会效益。
2019年，为更好的支撑云南农业大学“香料香精技术与工程”本科专业的学科建设，云南农业大学香料所并入烟草学院管理，为香料香精人才队伍和学科建设奠定了良好基础。
多年来云南农业大学烟草学院香料所及云南省芳香生物工程技术研究中心同国内外相关研究机构及企业建立了良好的合作关系和合作机制。
